В период с 18 по 20 марта 2025 года при поддержке МЕТРО Россия на площадке Международного выставочного центра «Крокус Экспо» в Московской области проводится выставка Food Expo 2025.

В рамках программы выставки состоится 11 Всероссийский открытый кулинарный Чемпионат Chef a la Russe.

В рамках программы выставки состоится 11 Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe. Организаторами мероприятия выступают компания МЕТРО и Национальная ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.

Chef a la Russe – Всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров, проводится с 2014 года, в 2016 году получил статус открытого чемпионата для расширения географии соревнований и привлечения профессионалов из других стран. 

За прошедшие годы чемпионат зарекомендовал себя как одно из главных событий в индустрии общественного питания России, принять участие в котором стремятся профессионалы отрасли из всех регионов страны.

Для поваров и кондитеров участие в чемпионате придает серьезный импульс для развития, дает возможность перенять от коллег по отрасли передовой опыт, освоить новые технологии, привнести свой весомый вклад в развитие индустрии общественного питания в масштабах страны и родного региона. Участники и призеры чемпионата становятся наставниками для молодых профессионалов и создают кластеры современной гастрономии на местах.

Также участие в чемпионате дает возможность командам со всей России продемонстрировать высокий уровень профессионализма в различных сферах кулинарного мастерства, талант и желание соответствовать требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе. Жюри чемпионата - эксперты рынка HoReCa, звезды кулинарного искусства высшей категории - представители World Chefs и Национальной Ассоциации Кулинаров.

В соревнованиях среди профессионалов могут принять участие шеф-повара, су-шефы, повара, шеф-кондитеры, кондитеры.В соревнованиях «Молодой шеф» могут принять участие шеф-повара, су-шефы и повара максимального возраста не старше 25 лет на момент участия.

В призовой фонд входят обучение членов команды в лучших гастрономических школах мира, денежные вознаграждения, кубки, дипломы, а также специальные призы от организаторов и партнеров чемпионата.

По организационным вопросам можно обращаться к Мещеряковой Елизавете Павловне, контактные данные: тел.: +7 (968) 667-20-55, адрес электронной почты: e.meshcheryakova@metro-cc.ru.

Приглашаем заинтересованные предприятия (организации) Воронежской области к участию в Чемпионате и выставке Food Expo 2025.