Губернатор Александр Гусев провел рабочую встречу с генеральным директором НПХ «АмарантАгро» Олегом Шарыкиным. Во встрече также приняли участие первый заместитель председателя Правительства области Данил Кустов, заместитель председателя Правительства региона Олег Мосолов, министр сельского хозяйства области Алексей Сапронов, председатель региональной Общественной палаты Наталия Хван, представители компании.
— Тема здорового питания для детей — очень правильная. Мы изучаем это направление, и, возможно, с помощью ваших продуктов ускорим такую работу, — открывая встречу, отметил Александр Гусев.
Олег Шарыкин поделился впечатлениями от участия компании в Днях Воронежской области на выставке «Регион-2030. Платформа Будущего» в Национальном центре «Россия» в Москве. Также он рассказал о предстоящем монтаже на воронежской площадке компании новой экспериментальной установки, которая позволяет получать обезжиренный шрот с дальнейшим разделением на белок и амарантовый крахмал.
— Исследования, в том числе зарубежные, показывают, что зерно амаранта хорошо удерживает влагу и является сильным загустителем. При этом углеводы у амаранта медленные, полезные, получается интересный продукт, — рассказал Олег Шарыкин.
Также он сообщил, что после консультаций с представителями Общественной палаты «АмарантАгро» разрабатывает линейку продукции для детей от 6 лет, затем планируется создание продуктов для детей от 1 до 6 лет. Сейчас компания готова предложить для школьного питания батончики без сахара и консервантов со сроком хранения до одного года.
Наталия Хван отметила, что на данный момент цена амарантовых батончиков на рынке довольно велика и практически совпадает со стоимостью полноценного второго блюда в школах. Она подчеркнула, что необходимо сделать здоровый перекус доступным, а также проработать маркетинговую стратегию, чтобы стимулировать детей потреблять такой продукт.
— Считаю, что нужно проводить работу и с родителями, чтобы они понимали, почему мы продвигаем эту продукцию. При этом не ограничиваться амарантом. Поскольку мы серьезно развиваем органическое земледелие — у нас самое масштабное органическое производство в стране — в школах должны появляться соответствующие продукты, тем более что все они сертифицированы. Мы производим широкую линейку органических продуктов — от тыквы до молока, — отметил Александр Гусев. — Понимаем, что здоровое питание может быть немного дороже, поэтому необходимо просчитать, какой дополнительный объем средств на эти цели потребуется. А продвигать можно совместно органику и амарантовую продукцию. При этом необходимо контролировать конечную цену, не допуская высоких наценок.
Олег Мосолов отметил, что в ближайшее время предстоит проработка вопросов внедрения здорового питания в школах с представителями Роспотребнадзора. При этом воронежские школы в перспективе могут сотрудничать с «АмарантАгро» и в части приготовления полноценных блюд.
Олег Шарыкин дополнил, что компания совместно с профильными институтами уже разработала продукты, привлекательные для детей и взрослых — к примеру, йогурты, амарантовые шарики и другие. Технология уже протестирована, компания готова запустить их в производство.
Наталия Хван предложила рассмотреть возможность включения здоровых продуктов компании в рацион питания в детских лагерях. Александр Гусев поручил проработать такую возможность.
