Овощи и фрукты — основа здорового питания. Пока идет урожайный сезон и на прилавках много свежих продуктов, надо успеть зарядиться витаминами, минералами и полезной клетчаткой. В сентябре доступен широкий выбор сезонных фруктов и овощей, включая яблоки, груши, сливы, инжир, виноград, арбузы и дыни. Также стоит обратить внимание на облепиху, которая в это время года созревает. Эти фрукты и ягоды богаты витаминами и полезными веществами, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с простудными заболеваниями.
Например, инжир содержит витамины B1, B3, PP, C, а также натрий, кальций, калий, медь, железо, магний. Основную пользу свежий инжир принесет сердечно-сосудистой системе. Содержащийся в нем калий сохранит здоровье сосудов, а особый фермент фицин снизит риск образования тромбов. Выбирая инжир, отдавайте предпочтение мягким плодам без вмятин и царапин, так как у фруктов с поврежденной кожицей слишком короткий срок хранения. Единственный недостаток инжира — высокое содержание сахара. Имейте это в виду, добавляя фрукт в ежедневный рацион.
Также очень полезна слива: в ней содержатся витамины А, С, В, РР, микроэлементы (калий, магний, железо, кальций, фосфор) и органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная, хинная). Фрукт улучшает работу печени, укрепляет кости, уменьшает риск развития атеросклероза, предотвращает анемию. А чернослив способен нормализовать эмоциональный фон и сглаживать перепады настроения, поэтому его советуют употреблять беременным.
Не уступает в полезности и виноград, который круглый год продается на рынках и в магазинах, но получить от него максимум пользы можно в сентябре, когда созревает урожай. Спелые ягоды богаты: флавоноидами, которые позитивно влияют на кровеносные сосуды; фитостеринами, которые снижают уровень холестерина в крови; витаминами С, К, В1, В2, В6 и множеством минералов. Чтобы выбрать самую свежую и сочную гроздь, обратите внимание на ветку. Она должна быть зеленой, а не засохшей. Несмотря на всю пользу, виноград содержит большое количество сахара, поэтому много есть его не следует.
Любимый всеми фрукт, богатый витаминами и минеральными веществами, а в особенности железом - это яблоки. Они представлены в огромном многообразии сортов, из которого можно выбрать то, что по душе. Яблоки обладают широким спектром полезных свойств для организма человека: богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также антиоксидантами. Употребление яблок способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина, укреплению иммунитета и защите от различных заболеваний. Яблоки отлично подходят для длительного хранения — урожай, собранный ранней осенью, будет радовать вас даже зимой.
Осенние фрукты и овощи, представленные в изобилии на рынках и в магазинах, обладают хорошим общеукрепляющим эффектом, способствуют правильному обмену веществ, повышают работоспособность. Питайтесь полноценно и разнообразно — это неоценимый вклад в здоровье на долгие годы!
