В прошедшем году в Воронежской области достигнут абсолютной рекорд в производстве растительных масел – более 1 миллиона тонн (1 029,7 тыс. тонн), что составляет 13% от общероссийского объема (1 место в РФ).
Кроме того, регион занимает 2-ое место в стране по кондитерским изделиям с объемом производства 320 тыс. тонн (8% от общероссийского объема) и 3-е место – по сахару с объемом производства 777,5 тыс. тонн (12,8 % в РФ), маслу сливочному с объемом производства 20,1 тыс. тонн (6,4% в РФ), 4-е место по сырам с объемом производства 45,6 тыс. тонн (6,8% в РФ).
Воронежская область, традиционно являясь одним из лидеров по производству сельскохозяйственной продукции, относится к группе регионов-доноров, полностью обеспечивает себя практически по всем основным показателям и стремится наращивать экспортный потенциал.
Губернатор области Александр Гусев неоднократно подчеркивал, что ключевой задачей для сельского хозяйства региона на ближайшую перспективу является выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью, которая представляет интерес как для внутреннего, так и для внешнего рынков, поэтому привлечение инвестиций в строительство предприятий по переработке продукции сельского хозяйства является одним из важнейших приоритетов.
В 2018 году по поручению Губернатора утверждена областная программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности, в рамках которой оказывается следующая поддержка:
— субсидии на возмещение части процентной ставки по инвестиционным кредитам (как на реконструкцию уже действующих, так и создание новых предприятий по переработке продукции растениеводства и животноводства);
— возмещение части понесенных затрат на приобретение высокотехнологичного оборудования.
Благодаря реализации региональной программы, в отрасль привлечено дополнительно более 30 млрд рублей инвестиций и по итогам 2021 года объем инвестиций в перерабатывающую промышленность впервые сравнялся с инвестициями в сельское хозяйство (по 23 млрд рублей).
Предусмотренное в рамках программы возмещение позволило предприятиям-получателям поддержки модернизировать производственные мощности, увеличить объемы выпускаемой продукции за 4 года в 1,5 раза и нарастить экспортную выручку – в результате дважды (в 2021-2022 гг.) обновлены максимальные значения по объему агроэкспорта (565 и 572 млн долларов соответственно).
В качестве наиболее яркого примера можно привести предприятия холдинга «Молвест».
ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» расширил линейку выпускаемой продукции, нарастил в текущем году объемы производства сливочного масла и увеличил суточный объем переработки молока. А на втором объекте компании – Калачеевском сырзаводе проведена модернизация и построен отдельный цех по переработке подсырной сыворотки – это позволило холдингу втрое нарастить экспорт пермеата по итогам прошлого года.
Среди успешных примеров также рост экспорта продукции в Китай – это ультрапастеризованное молоко холдинга «ЭкоНива» и мороженая говядина холдинга «Заречное».
В целом, на территории Воронежской области осуществляют производственную деятельность 120 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и 150 мелких цехов.
Мощности предприятий позволяют переработать в год более 5,0 млн. тонн сахарной свеклы и 2,5 млн. тонн семян подсолнечника, произвести 120 тыс. тонн хлебобулочных изделий, 550 тыс. тонн муки, 150 тыс. тонн круп, 450 тыс. тонн мяса, 400 тыс. тонн цельномолочной продукции, более 20 тыс. тонн масла животного.
Ежегодный рост объемов производства пищевой промышленности позволяет региону также сохранять значительную долю в общероссийском объеме производства масла растительного и сливочного, кондитерских изделий, сахара, сыров.